欢迎进入 临沂诚旭净化工程有限公司!
用心服务 追求完美 体现价值

The pursuit of the perfect embodiment of value

包装产品的无菌操作间

点击次数:  更新时间:18/01/05 15:07:01 来源:www.lychengxu.cn关闭
分    享:
    食品物料的杀菌分为热力杀菌和冷菌。食品无尘无尘无菌包装的物料杀菌到目前为止主要是热力杀菌,其又分超高温杀菌和高温短时杀菌两种,物料的冷杀菌方法主要指紫外线和微波杀菌。超高温杀菌是指在温度和时间分别为135-150℃和2-8秒的条件下,对乳品或其他食品进行处理的一种工艺。
    对超高温杀菌有蒸煮味的物料可采用高温短时杀菌,在温度为70-75℃和时间为15-20s的条件下进行杀菌处理,此种方法可较好保持产品的营养、风味,其典型应用是对牛乳制品的杀菌以及部份蔬菜制品杀菌。
    物料的冷杀菌方法是指根据不同场合各种杀菌剂或紫外线杀菌、辐射杀菌、微波照射杀菌等以达到杀菌目的。利用微波杀菌的效果在酱油、啤酒、牛乳等方面已得到较好验证,只是用于大规模生产的部分技术难题尚未解决。
临沂市诚旭净化工程有限公司
  • >联系电话:18953984999(程经理)
  • >座机:0539-6266234
  • >传真:0539-8806857
  • >地址:山东省临沂市
  • >欢迎您的光临,期待与您合作!